Salvado y Germen

Germen de trigo

germen de trigo


El grano de trigo, está formado por una cáscara exterior, una parte feculenta y el germen, que es la parte de la semilla que va a dar origen a una nueva planta.


El germen de trigo es rico en proteínas, vitaminas B1, B2, B6, vitamina E y ácido fólico. (importante para evitar malformaciones).


Aporta el 100% de los requerimientos de magnesio, zinc, cobre, y una parte importante de hierro y potasio.

Es nutritivo, vigorizante y antianémico.



Se enrancia fácilmente, por lo que debe guardarse en frascos oscuros y bien tapados.




Salvado, Salvadillo, Cema o Asemite



Estos cuatro productos surgen de la separación de la molienda del trigo. Están integrados por la cáscara del grano, mezclado con una pequeña porción de harina.


Cada uno de ellos puede ser identificado por el grado de finura y contenido de harina. Estos productos son ricos en vitaminas, minerales y fibra, por ello se recomiendan en la dieta alimenticia.