CATÁLOGO DE MARCAS

Marca: Hoja de Plata
Tipo de Harina: Harina Fuerte, gran poder fermentativo, alto rendimiento, multipropósitos, alto porcentaje de absorción de agua.
Usos: Todo tipo de procesos para la elaboración de pan, francés, biscocho (bollería), danés, feite (hojaldres, pizzas, galletas, etc.
Presentación: 44kg, 22kg y 10kg
Página WEB:www.harinaselizondo.com
Marca: Maite
Tipo de Harina: Harina de trigo suave, fermentación corta, muy extensible y muy manejable.
Usos: Elaboración de varios tipos de galletas, pays, buñuelos, obleas, confitado de cacahuate, etc.
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Elizondo
Tipo de Harina: Harina de trigo fuerte, exclusiva de la casa, alto poder fermentativo, nivel alto de proteína y gluten, alto rendimiento, gran volumen, alto porcentaje de absorción de agua.
Usos: Industria de panadería mecanizada, francés, bizcocho (bollería), danés, feite (hojaldres), pan de caja, industria de las pizzas, repostería, etc
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Osasuna
Tipo de Harina: Harina de trigo fuerte y extensible, muy blanca y fina (alto nivel de blancura), masas elásticas fáciles de laminar, alto porcentaje de absorción de agua, máximo rendimiento de piezas.
Usos: La mejor Harina para la elaboración de Tortillas
Presentación: 44kg. y 22kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Leyre
Tipo de Harina: Harina de trigo de fuerza intermedia, extensible y manejable.
Usos: Procesos artesanales y semi mecanizados en la elaboración de pan, francés, bizcocho (bollería), danés, feite (hojaldres), churros y empanadas.
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Alaska
Tipo de Harina: Harina de trigo extensible, fina, masas elásticas, muy manejables y fáciles  de laminar, buen rendimiento en piezas.
Usos: Elaboración de tortilla y panes planos (base para pizzas, focaccia y pan árabe).
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Alta Proteína
Tipo de Harina: Harina de Trigo con elevada fuerza, máximo contenido de proteína y gluten, máximo porcentaje de absorción de agua, alto poder fermentativo, elevada absorción y rendimiento, gran volumen.
Usos: Panadería industrial, masas congeladas, productos formulados con gran cantidad de grasa y azúcar, base de harinas especiales (mixes), etc.
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Nube
Tipo de Harina: Harina Clorada, mayor blancura miga uniforme, mayor retención de liquido en los mamones para la elaboración de pastel (envinado, tres leches, etc.)
Usos: Especial para batidos y pastelería.
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Única Panadera
Tipo de Harina: Harina de trigo fuerte, alto contenido de proteína, gran capacidad de absorción de agua, mayor volumen, multipropósitos.
Usos: Especial para pastelería de alta calidad.
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Única Tortillera
Tipo de Harina: Harina de trigo fuerte, excelente rendimiento, alto contenido de proteínas, gran capacidad de absorción de agua, mayor volumen, menos tiempo de máquina.
Usos: Especial para tortillas y pan árabe.
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Marca: Ensenada
Tipo de Harina: Harina de trigo fuerte, muy versátil, alto poder fermentativo
Usos: Especial para pan de molde, bollería, pastelería en general, gran volumen
Presentación: 44kg.
Página WEB: www.harinaselizondo.com

Subproductos:

Subproducto: HARINA INTEGRAL
Tipo: Combinación de harinas con partículas de salvadillo.
Partículas irregulares de apariencia de polvo semifino, color marrón con blanco.
Sabor y olor característico al de la harina de trigo.
Libre de sabores y olores extraños.
Usos: Se usa en la elaboración de todo tipo de panes integrales o de régimen (pan, tortilla, galletas, barras, pizza, barquillos, etc.).
Presentación: 44 kg
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Subproducto: SEMOLA DE TRIGO
Tipo: Subproducto de la molienda de granos de trigo.
Se presenta en forma de gránulos pequeños color blanco, ligeramente amarillentos.
Libre de olores a humedad, fumigantes y otros olores extraños.
Usos: Se utiliza preferentemente como base y mezcla con hojuelas de avena para la preparación de atoles. Para espolvorear base de pizzas y en la elaboración de tapas de empanadas, entre otras aplicaciones.
Presentación: 44 kg
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Subproducto: SALVADILLO ESPECIAL
Tipo: Subproducto de la molienda de trigo especialmente seleccionado
Se presenta en forma de partículas irregulares de salvado triturado y un porcentaje mínimo de harina.
Color marrón con blanco.
Grado alimenticio.
Libre de olores y sabores extraños.
Usos: Principalmente se utiliza en la elaboración de cereales, panecillos, barras y galletas que aporten un alto contenido en fibra.
Presentación: 30 kg
Página WEB: www.harinaselizondo.com
Subproducto: SALVADO
Tipo: Compuesta por Salvado, cascarilla y paja de trigo además de otras semillas que son separadas durante la limpia y luego trituradas por un molino de martillos, dando una apariencia de partículas irregulares color marrón.
Usos: Grado Alimenticio
Es ideal para todo tipo de productos que requieren aporte de fibra, logrando productos de buen color, rico aroma, excelente aspecto y alto contenido de fibra (cereales, galletas, barras y panes integrales).
Se utiliza como forraje para animales. Alimento importante para el ganado.
Presentación: Salvado 40Kg,
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Subproducto: TRIGO RASGADO
Tipo: Producto obtenido a partir de trigo seleccionado, limpio y acondicionado.
Es procesado para dar una apariencia de trigo partido o cortado en forma de láminas irregulares con la mayor parte de harina adherida al Salvado, color marrón con blanco.
Grado Alimenticio.
Libre de olores a humedad, fumigantes y otros olores extraños.
Usos: Preferentemente se usa en la elaboración de cereales y barras con alto contenido de fibra; así como en panes integrales o hechos de varios granos, siendo muy apreciado para decorar este tipo de panificados.
Presentación: 40 kg
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Subproducto: GRANO
Tipo: Formado por partículas de cascarilla semi-fino color marrón, y un pequeño porcentaje de harina.
Es libre de olores a humedad, fumigantes y otros olores extraños.
Usos: Grado Alimenticio
Es utilizado para consumo humano para espolvorear charolas.
También es utilizado como alimento para animales.
Presentación: 35 kg.
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Subproducto: ACEMITA
Tipo: Compuesta por cascarilla y paja de trigo además de otras semillas que son separadas durante la limpia y luego trituradas por un molino de martillos, dando una apariencia de partículas irregulares color marrón.
Usos: Grado Alimenticio
Es ideal para todo tipo de productos que requieren aporte de fibra, logrando productos de buen color, rico aroma, excelente aspecto y alto contenido de fibra (cereales, galletas, barras y panes integrales).
Se utiliza como forraje para animales. Alimento importante para el ganado.
Presentación: Acemita 28Kg
Página WEB: www.harinaselizondo.com